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***化剂是指在高分子材料的材料体系中仅少量存在时，即可延缓或***材料在聚合、储存、运输、加工、使用过程中受大气中氧或臭氧作用而降解的过程，从而阻止材料老化并延长使用寿命的化学物质。***化剂是各类高分子材料制造过程中为常用的化学助剂之一。

环保化。随着环保***日益严格和可持续发展需要，环保化将成为化学助剂发展的 ***。一方面是化学助剂制造过程的清洁生产工艺的开发，节能减排；另一方面主要为发展环境友好助剂，限制或禁止使用对***和自然环境******的助剂。

）选择适当的使用量

和防腐剂不同，添加***化剂的量和***化效果并不总是呈正相关，当超过一定浓度后，不但不再增强***化作用，反而具有促进***化的效果。可用于取代广泛使用的***作用的叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2，6-二叔丁基对(BHT)、没食子酸酯(PG)等化学***剂已是大势所趋。***化剂的添加量在符合***食品添加剂使用标准要求的前提下，油溶性***化剂的使用浓度一般不超过0.02%，水溶性***化剂的使用浓度一般不超过0.1%。建明各方位营养。

控制光、热、氧等因素的影响

使用***化剂的同时还要注意存在的一些促进脂肪氧化的因素，比如光，尤其是紫外线，极易引起脂肪的氧化。

加工和贮藏中的高温一方面促进脂肪的氧化，另一方面加大***化剂的挥发，有些***化剂经过加热，也容易分解或挥发而失去***化作用。

大量氧气的存在会加速氧化的进行，实际上只要暴露于空气中，油脂就会自动氧化。避免与氧气接触极为重要，如果任由饲料和大量氧接触，即使大量添加***化剂，也很难达到预期的***化效果。